生姜在烹饪中具有调味作用，其实生姜还有很高的要用价值。在中医中认为生姜具有驱散寒气，发汗解表，温中等功效，提升人体的阳气。
东莞会所小编认为现代研究认为生姜可以增进食欲，因为生姜中含有的具有挥发性的特殊成分，能帮助身体排汗降温，提神醒脑，增进食欲，还能缓解疲劳。如果是夏天暑湿严重的季节，容易有腹胀的问题，食欲也会降低，吃几片生姜，或者用水煎煮在早晨服用，能让症状得到缓解，增加食欲的同时，肠胃也会更舒服。
第二，生姜具有健脾的功效。在夏天因为贪凉和吹空调、吹电扇、吃冰镇西瓜、喝凉饮等习惯，容易感受寒气，引起感冒。如果在这时用生姜来去除体内的寒气和风寒，症状就会减轻。夏天吃生姜或者喝生姜汤式大有裨益的，在潮热的夏天也能提神醒脑，还能健脾开窍。
第三，生姜具有杀菌的功效。经研究发现，生姜的杀菌功效也是非常显著。在夏天，细菌繁殖加快，容易引起胃肠炎症，如果吃一点生姜，或者在做的菜里多放一点生姜，对杀菌效果明显。民间还有用生姜防止晕车喝晕船的习俗，这个也是有科学根据的，美国的科学家通过研究证实，生姜能够缓解这些因坐车、坐船等引起的眩晕、恶心喝呕吐问题，起到防晕的效果。
所以生姜在日常生活中的用处还是很大的，尤其适合体内有寒气的小伙伴食用。
