小儿腹泻是由多种病因引起的以腹泻为主的一组疾病.或称腹泻病。发病年龄多在 2岁以内，其发病率高.也是造成小儿生长发育障碍、营养不良及死亡的重要原因之一。其症状表现为大便次数增多，有时每天可达10余次。大便呈稀水样便、猫液或脓血便。此病属中医儿科“泄泻“范畴，其主要病变在于脾胃，因此药膳食疗对此有一定的疗效。
药膳一：姜苏苓术汤
原料： 生姜10克，苏叶8克.白茯苓15克.炒白术10克，红糖20克。
制作：将生姜、苏叶、白茯苓、白术入沙锅.加水250毫升.先用武火煎沸.沸后改用文火煎至100毫升.去渣取汁.红糖调匀。
用法：每日1剂.分3次服完。
功效：解表散寒，温胃止呕.利水渗湿。适用于风寒型小儿腹泻。
注意：药量根据患儿大小不同而酌情加减。
药膳二：红枣碎补汤
原料：红枣10枚.骨碎补10克.熟附子10克，山萸肉10克，五味子5克。
制作：将上述诸药一同入沙锅.加水250毫升，煎熬取汁90毫升。
用法：每日3次.温服。每次服用30毫升。
功效：补脾温肾，固涩止泻。适用于脾肾阳虚型婴幼儿腹泻。
药膳三：姜葱茶
原料：绿茶3克，干姜3克.葱白3克。
制作：将生姜洗净切片，葱洗净切丝，连同绿茶入杯.沸水以90毫升冲泡。
用法：每日3次，每次30毫升。
功效：发汗解表.渗湿止泻。
以上三种药膳专门针对小儿腹泻所出现的一些症状，能起到温胃止泻的作用，对婴幼儿腹泻的治疗有良好的效果。
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